Bambus aus Italien: Auf der SIAL in Paris mit dem Food-Award 2018 ausgezeichnete und verzehrfertige Bambus-Produkte. Bambita ist der erste europäische Hersteller von Bambusgerichten, die sich auf Anhieb perfekt in die italienische Küche integrieren lassen.

Die Bambussprosse ist traditionell ein typisches Gericht der japanischen Küche und ist in vielen Aspekten dem Spargel recht ähnlich, auch mit vielen interessanten Nährstoffeigenschaften. Äußerlich ist die Sprosse von starken und sehr widerstandsfähigen Blättern bedeckt, während sich innen eine breiige weiße Sprosse befindet. Die Konsistenz ist knusprig und der Geschmack ist zart und unverkennbar, auch wenn er einmal gekocht ist erhält es seinen neutralen Geschmack der sich perfekt als Zutat für andere Gerichte eignet.