Gölles - Apfel Balsamessig 250 ml

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Alois Gölles Manufaktur
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Gölles - Apfel Balsamessig 250 ml
Gölles - Apfel Balsamessig 250 ml
   
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Inhalt: 0.25 l (61,20 € / 1 l)
Rabatt gültig bis 26.09.2021

Aktion: Feine Essige und edle Brände von Alois Gölles

Alois Gölles aus der Steiermark ist eine Klasse für sich, wenn es um edle Brände und feine Essige geht. Zum Spätsommer genau das Richtige.

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Produktinformationen "Gölles - Apfel Balsamessig 250 ml"

Es gibt wohl keinen besseren Weg das grüne Herz Österreichs mit dem kulinarischen Herz Italiens zu verbinden. Inspiriert von den Acetaias in Modena kreierte Alois Gölles im Jahre 1984 als erster Balsamessig aus Äpfeln. Die alt-steirische Apfelsorte sorgt für einen vollfruchtigen, bernsteinfarbenen Essig, der mit seinem milden Geschmack erstklassig überzeugen kann.

  • Ausgezeichneter Balsamessig aus Österreich
  • Gewann den 1. Platz im Falstaff Produkttest
  • Mindestens 8 Jahre im Eichenfass gereift
  • Mit Liebe zur Natur hergestellt

Der Apfel Balsamessig lässt sich nicht nur mit verschiedenen Ölen, wie Haselnussöl, Leindotteröl oder Mohnöl kombinieren, sondern kann sowohl zu Salaten, Desserts als auch zu einem saftigen Steak verwendet werden. Auch mediterran oder asiatisch angehauchte Gerichte profitieren von der milden Süße des Balsamessigs, denn die angenehme Würze harmoniert mit fast allen Speisen. Der Apfel Balsamessig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.

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Apfelsaft, Apfelessig, 5% Säure

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Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): 

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Angebrochene Ware kühl, gut verschlossen und vor Tageslicht geschützt aufbewahren.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Gölles GmbH, Stang 52, AT-8333 Riegersburg

Ursprungsland/Herkunftsort: Österreich

Gebrauchsanleitung: 

EAN-Code: 9007203002566

Bereits in dritter Generation betreibt Alois Gölles den Obstbau in Riegersburg. Unmittelbar nach dem Abschluss seiner fundierten Ausbildung an der Höheren Bundeslehranstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg ging er an die Veredelung der Äpfel, Birnen, Zwetschken und Pfirsiche seines Vaters. So destillierte er bereits im Jahre 1979 seine ersten Edelbrände und kurz darauf, im Jahre 1984 legte er den Grundstein für seine einzigartige Manufaktur für feinen Essig. Gleich auf Anhieb gelang ihm ein großer Wurf: Der Apfel-Balsamessig – ein weltweites Unikat (Balsamessig wurde zuvor nur aus Trauben erzeugt) welches erst 1999, also 15 Jahre später, erstmals kopiert wurde.

Heute sind es an die zwanzig verschiedene Edelbrände und ebenso viele Essige welche immer wieder höchste Anerkennung und Auszeichnungen in der Fachpresse bekommen. Als einer der Pioniere der österreichischen Feinkostszene war er auch einer der ersten, welche die Tore ihrer Manufaktur geöffnet haben. Seine „Gläserne Manufaktur“ gibt es bereits seit 1993. 2015 wurde diese erweitert und neu gestaltet: ein Refugium für alle, die mehr über edlen Brand und feinen Essig erfahren wollen. In der nächsten Generation beschäftigen sich nun die Söhne David, Christoph und Johannes mit der Erzeugung von Gin, Whiskey und Rum.

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