Malabar Espresso - Kaffeebohnen - Coffee & More

Coffee & More, Staufen
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Malabar Espresso - Kaffeebohnen - Coffee & More
4683-Coffee-and-More-Malabar-Espresso
   
11,80 €
Inhalt: 0.5 kg (23,60 € / 1 kg)

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Bevor die Kaffeebohnen aus der indischen Region Malabar geröstet werden, würde man sie aufgrund... mehr
Produktinformationen "Malabar Espresso - Kaffeebohnen - Coffee & More"

Bevor die Kaffeebohnen aus der indischen Region Malabar geröstet werden, würde man sie aufgrund ihrer ungewöhnlichen Farbe wohl kaum erkennen. Die sagenumwobenen Kaffeebohnen, welche in Indien speziell aufbereitet werden, haben in rohem Zustand keine gewöhnliche grüne Farbe, sondern erscheinen eher gelblich.

  • 100% Arabica
  • Gleichmäßiger, dunkler Röstgrad
  • Keine Säure
  • Rauchiges, schokoladiges Aroma

In der Staufener Handwerksrösterei von Coffee & More erhalten die rohen, gelben Kaffeebohnen während des sorgfältigen Röstungsprozesses ihre bekannte, dunkle Färbung. Der mittelkräftige Espresso ist weich, harmonisch und zeichnet sich vor allem durch sein rauchiges Aroma aus, das wie feinste Zartbitterschokolade auf der Zunge zergeht. Die Kaffeebohnen Malabar Espresso, geröstet von Coffee & More, sind bei Vincent Becker erhältlich.

Herkunft Indien, Südamerika und Indonesien Anteil Arabica - Robusta 100 %... mehr
Herkunft Indien, Südamerika und Indonesien
Anteil Arabica - Robusta 100 % Arabica
Röstgrad dunkel
Duft, Aroma rauchig nach Zartbitterschokolade
  Mittelkräftiger Espresso weich und harmonisch.
Säure keine

Menge pro     100 Gramm   100 Gramm   100 Gramm... mehr
Menge pro 
100 Gramm
 
100 Gramm
Kalorien 0
Fettgehalt 0 g  
Gesättigte Fettsäuren 0 g  
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g  
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0 g  
Transfettsäuren 0 g  
Cholesterin 0 mg  
Natrium 2 mg  
Kalium 49 mg  
Kohlenhydrate 0 g  
Ballaststoff 0 g  
Zucker 0 g  
Protein 0,1 g  
Koffein 40 mg
Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt):   Hinweise zur Aufbewahrung:  Kühl... mehr

Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): 

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach öffnen trocken aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Coffee & More, St.-Johannesgasse 14, 79219 Staufen im Breisgau

Ursprungsland/Herkunftsort: Deutschland

Gebrauchsanleitung: 

EAN-Code: 

Im malerischen Städchen Staufen versuchte einst Goethe mit Dr. Faust Gold herzustellen und verbündete sich mit dem Teufel. Mephisto ist hier offfenbar immer noch zu Gange und hebt die Stadt ordentlich in den Himmel. Die dadurch entstehenden Risse sind weithin bekannt. In einer kleinen Seitengasse röstet Thomas Schüle sein neuzeitliches Gold. Edle Rohkaffeesorten werden hier zu besten Kafeebohnen geröstet. Auch ein weltmeisterlicher Fußball-Trainer kommt hier gelegentlich mal auf einen Espresso vorbei. Der Kaffee von Coffe & More ist nicht weniger legendär als die Geschichte von Staufen.

Mehr als nur Kaffee. Was mit dem Verkauf und dem Servive für Espresso-Maschinen begann, nahm 1998 seinen Lauf mit den ersten selbstgebrannten Bohnen, Das Rösten wurde zur absoluten Leidenschaft von Thomas Schüle und er tüftelte so lange bis er endlich mit derm Ergebnis zufrieden sein konnte. Aber bis heute ist er selbst sein größter Kritiker. Der Ansporn immer besser zu werden treibt ihn an und verbessert die Qualität kontinuierlich. Zunächst wurden die Bohnen im malerischen Städtchen Staufen im hinteren Eck seines winzigen Cafès in der Altstadt gebrannt. Bald aber trat der Erfolg ein und er baute eine moderne Rösterei im Gewerbepark Breisgau, wo er auch noch das Bistro Areal 9 betreibt.

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